Sůl
Sůl, neboli kuchyňská či jedlá sůl, je chemická sloučenina chlorid sodný. V přírodě se vyskytuje jako nerost halit (kamenná sůl) nebo v mořské vodě. Je nezbytná pro životní funkce (přenos nervových vzruchů, svalové kontrakce), slouží k dochucování a konzervaci potravin.
-
Pohankové kroupy se zeleninou
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Pohanku spařte horkou vodou, nechte odkapat, nasypte ji do kastrolu a nasucho ji lehce opečte. Zalijte vodou a poduste doměkka. Zeleninu očistěte, nakrájejte, uvařte doměkka v…
-
Polévka z červené čočky
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4-5 porcí 🍪 Popis Polévka bude hotová ještě rychleji, když mrkev nastrouháte a opečete ji v základu s cibulí. Když…
-
Pomalu pečený vepřový bůček
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 4 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Pomalu pečená masa k české gastronomii neodmyslitelně patří. Maso tak neztratí šťavnatost a je dokonale měkké.…
-
Pomerančové sušenky
🍪 Popis Voňavé pomerančové sušenky nesmí chybět na žádném vánočním stole! 🍓 Ingredience Na zdobení: 🥘 Postup přípravy Troubu předehřejme na 175°C. Ve středně velké míse smícháme máslo s vejcem a…
-
Provensálský losos s bramborami a cherry rajčátky
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Jednoduchá jihofrancouzská kuchyně se vyznačuje svěžími chutěmi a sezonními ingrediencemi. Klidně použijte jakékoliv bylinky, které máte zrovna po ruce, včetně těch sušených.…
-
Quinoa s mletým krůtím masem a hráškem
🍪 Popis Chutná quinoa s mletým krůtím masem a hráškem, bohatá na železo, vitamíny C a A, mangan a thiamin. Vynikající jídlo vhodné na oběd nebo večeři, které si za pár…
-
Retro rajčatový salát s hermelínem
🕒 Doba přípravy: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 3 porce 🍪 Popis Co si budeme povídat, saláty z kuchyně našich maminek nebyly úplně „light“. Jednu z hlavních složek často tvořila majonéza, v…
-
Rozlítané ptáčky aneb ptáčková omáčka
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. a 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Španělské ptáčky miluje snad každý, ne vždy je ale čas zavinout úhledné roládky.…
-
Rumfordská polévka
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6-8 porcí 🍪 Popis Původní polévka se připravovala v jednom kotli a smyslem jejího vaření bylo nasytit davy. Naše moderní verze ctí dnešní postup…
-
Rybí stripsy s bramborovou kaší a coleslawem
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Občas stačí jen lehká obměna a vykouzlíte jídlo, které si všichni zamilují. Hedvábná kaše, křupavé rybí prsty v parmazánové strouhance…
-
Rychlé krůtí chili con carne
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Dietní krůtí maso, syté fazole a voňavá rajčatová omáčka s paprikami a cibulí. Zní to dobře?…
-
Rychlý tuňákový salát s vejcem a cuketou
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 porce 🍪 Popis Máte chuť na něco dobrého a rychlého, co vás v létě nasytí i osvěží zároveň? Připravte…
-
Řecké špízky
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Výrazně aromatické… 🍓 Ingredience Na tsatsiki: 🥘 Postup přípravy 1. Maso nakrájejte na co nejmenší hranolky – ideální jsou o…
-
Salát s kachními prsíčky
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Luxusní a lehká večeře pro dva – ideální na začátek dlouhého večera u dobrého vína. 🍓…
-
Salsa di Noci – celozrnné špagety s ořechovou omáčkou
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Salsa di Noci je jemná omáčka kombinující ořechy, parmezán a trošku česneku. Strukturou vám bude připomínat…
-
Sladká plněná brambora se zakysanou smetanou
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 porce 🍪 Popis Máte rádi recepty, s jejichž přípravou nestrávíte moc času? Pak pro vás máme skvělý a zdravý…
-
Steak z nízkého roštěnce s chřestem a pikantní omáčkou
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 porce 🍪 Popis Dnes si s ním připravte hovězí steak s bílým chřestem a steakovou omáčkou 🍓 Ingredience Na…
-
Sušenky s bílou čokoládou
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 15 ks 🍪 Popis Je to rychlé, jednoduché tak, že je zvládnou upéct i děti, a nejen ony je neskutečně…
-
Svěže jarní hráškové rizoto
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Venku se to začíná zelenat, a tak je nejvyšší čas pustit zelenou i na talíř. Ať…
-
Špenátové palačinky se sýrem a rajčaty
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 8 porcí 🍪 Popis Recepty na slané palačinky nás nikdy neomrzí! Už jste někdy zkusili špenátové? Výborně si rozumí s krémovou náplní, rajčaty, ale klidně i…