Sůl
Sůl, neboli kuchyňská či jedlá sůl, je chemická sloučenina chlorid sodný. V přírodě se vyskytuje jako nerost halit (kamenná sůl) nebo v mořské vodě. Je nezbytná pro životní funkce (přenos nervových vzruchů, svalové kontrakce), slouží k dochucování a konzervaci potravin.
-
Fusilli s hráškem a šunkou
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Vystačíte si jen s pár ingrediencemi. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1 Na 2 lžících másla…
-
Empanadas de morocho s chilli omáčkou ají
🕒 Doba přípravy: 1 hod. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 8 ks 🍪 Popis V Ekvádoru jsou velmi oblíbené empanadas de viento (větrné empanady), plněné sýrem a taky spoustou vzduchu.…
-
Dýňová polévka vylepšená jablkem a zázvorem
🧑🍳 Náročnost: střední 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy V první řadě je zapotřebí očistit dýni a nakrájet ji na kostky. Hodit se vám bude kvalitní nůž a škrabka. Nadrobno se nakrájí…
-
Domácí toastový chleba
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 1 FORMU NA BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK 🍪 Popis V posledních letech roste i u nás obliba toastového chleba. Ať už z…
-
Domácí kukuřičné tortilly s kuřecím masem a guacamole
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 45 min.🧑🍳 Náročnost: střední 🍪 Popis Jestli jsem si z návštěvy Mexika něco přivezla (kromě hromady suvenýrů, několika kil navíc a batohu nasáklého rozlitým…
-
Domácí paštika
🧑🍳 Náročnost: střední 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy V kastrolu rozehřejte sádlo. Nasypejte do něj slaninu a cibuli nakrájené na malé kostičky a zvolna opékejte, dokud cibule nezačne zlátnout. Pak vmíchejte…
-
Čokoládový chia pudink s banánem a lískovými oříšky
🕒 Doba přípravy: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Proč se ráno odbýt jen namazaným pečivem? Tenhle pudink je připravený stejně rychle, přitom vašemu tělu dodá tolik živin! Stačí…
-
Čočková polévka a česnekové krutony z chleba
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 35 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Tahle polévka je bezvadný pokrm vhodný na lehký oběd nebo podstatnější večeři. Čočka s cizrnou dokonale…
-
Cookies s kousky čokolády
🕒 Doba přípravy: 45 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 60 ks 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Zapni troubu na 180 °C a připrav si plech vyložený pečicím papírem. Do větší mísy nasyp…
-
Císařský trhanec s jablečným pyré
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Dobrý moučník si můžete připravit i pod širým nebem. Šéfkuchař Marek Fichtner má pro takové venkovní…
-
Bylinková polévka I
🕒 Doba přípravy: 15 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Vývar uveďte do varu. Vsypte do něj nastrouhanou kořenovou zeleninu, na kostičky nakrájený řapíkatý celer a…
-
Borůvkový koláč s kefírem a drobenkou
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 pekáč o rozměrech 35 × 25 🍪 Popis V letním období není borůvek nikdy dost! A už vůbec ne…
-
Bezové dortíky s překvapením
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: střední 🍪 Popis Nedokážu projít kolem kvetoucího bezu bez toho, abych se zastavila. Jeho omamná vůně a léčivá síla mě svádí…
-
Australský dezert Lamington
🍪 Popis Tento australský dezert si jistě zamilujete. Mají ho rádi nejen v Austrálii, ale i na Novém Zélandu. V Austrálii je až tak oblíbený, že má svůj vlastní mezinárodní den,…
-
Americké cookies s čokoládou
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 2 plechy 🍪 Popis Není asi nic rychlejšího než tyto americké sušenky. Smíchání těsta zvládnete během pár minut, ale pak si musíte dávat dobrý pozor na…
-
Aloo gobi (brambory a květák)
🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Rozehřejte olej na pánvi a osmažte v něm pokrájenou cibulku doměkka. Poté přidejte prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor a nadrobno nakrájenou chilli papričku (tu…
-
Šťavnatý makový závin s kysanou smetanou
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 35 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 závin 🍪 Popis Problém některých makových dezertů je, že můžou být suché. To ovšem není případ tohoto makového závinu…
-
Tvarohový mazánek
🕒 Doba přípravy: 70 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Mouku prosejeme s práškem do pečiva, rozinky zalijeme rumem a necháme nabobtnat. Ve větší nádobě vyšleháme změklý tuk s…
-
Vinná klobása pečená se sezonní zeleninou
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Vinnou klobásu většina strávníků zná jako šneka opečeného na pánvi, někdy dokonce osmaženého v trojobalu. Přitom…
-
Voňavá plněná cuketa se sýrem, olivami a rajskou omáčkou
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Nalákaly vás roztomilé kulaté cukety a teď nevíte, co s nimi? Zapečte je s lahodnou rýžovo-čočkovou…