Sůl
Sůl, neboli kuchyňská či jedlá sůl, je chemická sloučenina chlorid sodný. V přírodě se vyskytuje jako nerost halit (kamenná sůl) nebo v mořské vodě. Je nezbytná pro životní funkce (přenos nervových vzruchů, svalové kontrakce), slouží k dochucování a konzervaci potravin.
-
Špenátové fettucine s lososem
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Dejte vařit osolenou vodu. Mascarpone v misce smíchejte s nasekanými bylinkami a dolaďte solí, pepřem a citronovou…
-
Telecí guláš se špekovými knedlíky
🕒 Doba přípravy: 60 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 2 hod.🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience ŠPEKOVÉ KNEDLÍKY: 🥘 Postup přípravy GULÁŠ: V míse promíchejte maso se 2 lžičkami soli a ½ lžičky pepře.Ve velkém…
-
Tvarohová žemlovka
🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy V míse rozšleháme tvaroh s třtinovým cukrem, dvěma vejci a citronovou kůrou. Přimícháme rozinky a necháme stát. V další míse dobře…
-
Uzbecký plov
🕒 Doba přípravy: 90 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Maso očistěte a nakrájejte na kostky, mrkev na tenké nudličky, cibuli na klínky, z česneku odstraňte…
-
Vdolky s hruškovými povidly a tvarohem
🕒 Doba přípravy: 325 min. 🧑🍳 Náročnost: střední 🍓 Ingredience Hrušková povidla: 🥘 Postup přípravy . Připravte povidla (nejlépe den předem): hrušky oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na stejně velké kousky. Dejte…
-
Vepřové kotlety se smetanou a bramborami
🕒 Doba přípravy: 40 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Tuhle dobrotu z jednoho hrnec si zamilujete. Šťavnaté kotlety chutnají s pečenými bramborami a smetanou dokonale.…
-
Vídeňský řízek
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 porce 🍪 Popis Vídeňský řízek, tedy přinejmenším coby název, vznikl až v 19. století. Od obyčejného řízku liší důsledným použitím telecího masa. 🍓…
-
Voňavý meruňkový koláč s mandlemi
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 24 cm průměr formy 🍪 Popis Kombinace meruněk a mandlí sice není nic nového, ale na druhou stranu – když…
-
Záhorácký závitek s kysaným zelím
🕒 Doba přípravy: 70 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Dva plátky slaniny nakrájíme na kostičky. Cibuli společně s kostičkami slaniny…
-
Zapečené vepřové kostky
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Milujete večeře z jednoho pekáče? Zapečené vepřové s plátky křupavé bagety a provoněné tymiánem vám zaručeně…
-
Zeleninové biryani
🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience Na omáčku: 🥘 Postup přípravy Nejprve si připravte omáčku. Do mixéru vložte česnek, zázvor, lístky máty a koriandru, rajčata, chilli papričky, hrnek vody a vše rozmixujte.…
-
Žampionový krém
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Cibuli na kostičky nakrájenou v rendlíku orestujeme na 1 pol. lž. másla a osmahneme, přidáme 1/2 očištěných a na plátky nakrájených žampionů, zesklovatíme je na cibulce,…
-
Cizrnový hummus
🕒 Doba přípravy: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 8 porcí 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Všechny suroviny dejte do mixéru a rozmixujte do hladkého krému. Podle potřeby přidejte ledovou vodu.
-
Rozmarýnovo-šalvějová sůl
🍪 Popis K dochucení jídla je naprosto nej! Mimochodem taky super dárek…. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Vše společně v míse promneme mezi prsty nebo trochu podrtíme v hmoždíři a nasypeme…
-
Kotletky bohyně Artemis
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Kotlety na okraji nařízneme, aby se nesrazily. Potřeme drceným česnekem a posypeme je kvítky pelyňku a za pomoci paličky na maso je vklepeme do masa. Obrátíme…
-
Mrkvový krém se zázvorem
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1: Na másle orestujte nakrájenou cibuli, přidejte na kostky nakrájenou mrkev a nastrouhaný zázvor. Vše zalijte vývarem a nechte vařit doměkka.2: Potom do polévky nalijte kokosové…
-
Losos nadivoko
🧑🍳 Náročnost: střední 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Maso nakrájíme na plátky silné asi 2 cm, pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. V hmoždíři co nejjemněji utlučeme všechno koření. Maso…
-
Vepřové na hruškách
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Maso opečeme na pánvi na olivovém oleji, osolíme, opepříme. Veškeré ingredience naskládáme do pekáčku. Promícháme s tymiánem a necháme zapéct pod pokličkou v pekáčku, dokud maso…
-
Pestrý listový salát
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Saláty omyjeme, osušíme a natrháme na kousky velikosti sousta. Pórek nakrájíme na tenká kolečka, olivy nakrájíme na půlky a zamícháme do salátu. Do olivového oleje vmícháme…
-
Italský těstovinový salát
🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Salátové okurky, rajčata a žluté papriky nakrájíme na drobné kostičky. Červenou cibuli nakrájíme na půlkolečka. Vše smícháme v salátové míse spolu…