Zeleninový vývar
V našich končinách se obvykle se jedná o troj nebo čtyřkombinaci cibule (nebo šalotky), celeru (kořenového či řapíkatého), mrkve, pórku nebo petržele (pastinák). O počet ani tak moc nejde jako spíš o vyváženost chutí.
Filtrovat recepty
Vyber více kategorií nebo ingrediencí. Recept musí odpovídat všem zvoleným podmínkám.
-
Kukuřičná polévka
🍪 Popis Už jste někdy zkusili uvařit kukuřičnou polévku? Některým se taková kombinace možná nepozdává, ale nebojte se! Vůně kukuřice, zeleniny a vývaru vás dostane… 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1Mrkev…
-
Polévka s mořskými plody
🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy V hrnci zpěňte na oleji nakrájenou cibuli a nakrájené stroužky česneku. Přidejte drobně nakrájenou zelenou papriku, nakrájené naťové cibulky,…
-
Kalamáry s pomerančovým máslem a chilli
🕒 Doba přípravy: 30 min.🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Jejich příprava je velmi rychlá a s pomerančovým máslem s chilli uděláte dojem i na největšího gurmána! 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Připravte…
-
Hráškový krém se smetanou
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy V hrnci si rozpustíme máslo, orestujeme na něm najemno nakrájenou cibuli a pórek. Přidáme hrášek, ještě krátce restujeme a…
-
Kaštanové risotto s lanýžovým olejem
🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Šéfkuchař Marcel Onder z hotelu Kašperk v Kašperských Horách rozpustí v hrnci máslo, vsype cibuli, za chvíli přidá rýži a bílé…
-
Dýňové rizoto
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Cibuli s česnekem oloupeme a společně s dýní nakrájíme na drobné kousky, které pak orestujeme v pánvi na rozehřátém oleji. 2. Pak přidáme rýži a…
-
Quinoový pilaf
🧑🍳 Náročnost: střední 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Na rozehřátém oleji osmahněte cibuli, česnek a papriku, dokud nezměknou. Vmíchejte propláchnutou quinou a přidejte zeleninový vývar. Uveďte do varu. Přidejte koření a…
-
Polévka se špenátem
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Špenátové listy jemně pokrájíme. Cibuli nakrájíme na jemno. Zeleninový vývar uvedeme do varu, přidáme cibulku a 5…
-
Jarní minestrone
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 5 porcí 🍪 Popis Lehká a díky chilli papričce příjemně pikantní varianta italské polévky minestrone plná zeleniny! Klidně ji můžete podávat i při slavnostnějších…
-
Fazolová polévka
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Ve znamení luštěnin. 🍓 Ingredience 1 hrst barevných fazolí 1 mrkev 2 lžíce Hrašky Zeleninový vývar Směs čerstvých bylinek (pažitka, petrželka, libeček, koriandr) Sůl 🥘…
-
Romanesková polévka se špenátem
🍽️ Množství: neuvedeno 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Květák rozeberte na růžičky, košťál nakrájejte na kousky, cibuli a česnek nasekejte nadrobno. V hrnci rozpalte olej, cibuli a česnek orestujte…
-
Čočkový dhál
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Dhál (dál) je národním jídlem Indie. A víte, co samotné slovo “dhál” znamená? V překladu je to luštěnina. Někdo jej podává jako…
-
Zeleninová polévka
🍽️ Množství: neuvedeno 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Zeleninu omyjte, očistěte, nakrájejte na středně velké kostky. Ve velkém hrnci rozehřejte olej a orestujte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte zeleninu, krátce promíchejte,…
-
Indický dhál z červené čočky z pomalého hrnce
🕒 Doba přípravy: 2 hod. 🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Tradiční indický pokrm dhál je důkaz, že správná kombinace koření vykouzlí z obyčejných surovin nezapomenutelnou delikatesu. Zeleninu můžete obměňovat podle momentální úrody…
-
Italské rizoto s lososem
🕒 Doba přípravy: 40 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Cibuli a česnek očistíme a nasekáme najemno. V hrnci rozpustíme polovinu másla a zeleninu…