Medová bábovka

🕒 Doba přípravy: 30 min.

⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.
🧑‍🍳 Náročnost: střední
🍽️ Množství: 1 bábovka

🍪 Popis

Medová bábovka je dokonalou variantou podzimního moučníku. Je plná ořechů, voňavého koření a šmrncnutá medem. Nakonec ji můžete doladit čokoládovou polevou.

🍓 Ingredience

🥘 Postup přípravy

Krok 1: Oddělte žloutky od bílků. Do mísy ke žloutkům přidejte cukr, změklé máslo a ušlehejte do pěny.

Krok 2: Do směsi přidejte nadrcené hřebíčky, skořici, najemno nastrouhanou kůru z citronu, rum, rozehřátý med a rozdrobené droždí. Vše důkladně prošlehejte.

Krok 3: Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, rozinky a oba druhy ořechů. Opatrně prošlehejte.

Krok 4: Nakonec do těsta vmíchejte dotuha ušlehaný sníh z bílků. Formu na bábovku vymažte a vysypte moukou.

Krok 5: Těsto nalijte do formy a vložte do trouby předehřáté na 160 °C. Pečte ji 50 až 60 minut.

☕️ Poznámka

---