1 Celá kuřecí prsa uvaříme v 1,5 litru vody doměkka, asi 30 minut. V půlce vaření přidáme nadrobno nakrájený celer, polovinu koriandru, bobkový list a oregano. 2 Uvařené kuřecí maso vyndáme, nakrájíme ho nadrobno a odložíme ho stranou. 3 Na pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme prolisovaný česnek a nadrobno nakrájenou cibuli. Dusíme, dokud nezesklovatí. Přidáme nadrobno nakrájené chilli papričky a loupaná rajčata. Vaříme přiklopené na mírném ohni po dobu 10 minut. 4 Následně směs nalijeme rovnou do kuřecího vývaru. Přidáme sůl, pepř a vaříme na mírném ohni do zhoustnutí, a to přibližně 45 minut. 5 Servírujeme tak, že na dno misky nasypeme nachos a zalijeme je polévkou. Přidáme trochu nakrájených kuřecích prsou, nakrájený sýr halloumi a kousky avokáda. Ozdobíme zbylým koriandrem a nachos. Dochutíme čerstvě vymačkanou šťávou z limetky.
☕️ Poznámka
Pro veganskou verzi vynechte kuře, použijte zeleninový vývar a sýr vyměňte za rostlinnou alternativu.
Napsat komentář