cca 100 g větších loupaných vařených krevet, ponechaných v celku nebo nakrájených na cca 3cm kousky či podélně rozpůlených
NA DOKONČENÍ
hrst třešňových rajčátek, nakrájená na kolečka nebo rozpůlená
kousek (cca 70 g) očištěného čerstvého ananasu, nakrájený na kostky
pár koleček nebo tenkých plátků salátové okurky
2 hrsti výhonků (my jsme použili dlouhé mungo a kapustové)
hrst nasekaného čerstvého koriandru
1 lžíce opražených černých sezamových semínek
🥘 Postup přípravy
1 Připravte rýži a zelí. Uvařte rýži podle návodu na obalu. Mezitím promíchejte zelí s pár kapkami rýžového octa a špetičkou cukru. Odložte.
2 Připravte krevety. V misce vidličkou prošlehejte zelené od jarních cibulek, sójovou omáčku, mirin, olej, bílý sezam, zázvor a pepř podle chuti. Do malé mističky odložte cca 2 lžičky omáčky. Do misky, v níž jste směs míchali, dejte krevety a jemně je v ní obraťte.
3 Do uvařené rýže vmíchejte rýžový ocet, dejte ji do misky a úhledně na ni naaranžujte zelí, rajčátka, ananas, okurku, krevety, výhonky a koriandr. Pokapejte odloženou omáčkou a posypte opraženým sezamem. Dobrou chuť!
Napsat komentář