🕒 Doba přípravy: 375 min. 🧑🍳 Náročnost: střední 🍽️ Množství: 6 porcí
🍓 Ingredience
Bůček:
vepřové maso 1 kilogram (bůček i s kůží )
česnek 5 kusů (rozpůlený)
Marináda:
česnek 5 stroužků (rozdrcených)
zázvor (asi 7cm, oloupaný a rozdrcený )
koření chilli (podle chuti)
olej
sirup javorový
sůl mořská
🥘 Postup přípravy
1. Marinádu smíchejte a pak vymíchejte dohladka. Potřete jí maso a zakryté ho nechte marinovat nejméně dvě hodiny (nebo klidně také přes noc).
2. Pak ho obložte hlavičkami česneku a zvolna pečte zakryté 5 až 6 hodin v troubě předehřáté na 100°C. Na posledních 20 minut maso odkryjte, aby se na něm utvořila lákavá zlatá kůrčička.
☕️ Poznámka
Chuť sladce pikantní krusty skvěle ladí se šťavnatým, dlouho pečeným masem.
Napsat komentář