🕒 Doba přípravy: 15 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné 🍽️ Množství: 1 miska
🍪 Popis
Rybičková pomazánka je klasika na chlebíčky a jednohubky, ale pokud chcete do jídelníčku zařadit více ryb, klidně si ji dejte i na žitném chlebu k snídani. V tom případě doporučuji vyměnit sýr za lehčí polotučný tvaroh, přidat čerstvou zeleninu a vařené vejce a zvážit výměnu cibulky za méně aromatické kyselé okurky nebo kapary. Pomazánka z uzené makrely je totiž bezvadně variabilní, takže ji nemusíte mít pokaždé stejnou.
🍓 Ingredience
Na pomazánku
1 uzená makrela
2 jarní cibulky
200 g čerstvého krémového sýru
2 lžíce majonézy
1 lžíce dijonské hořčice
3 lžíce citronové šťávy
sůl a pepř
Dle chuti můžete přidat
vejce natvrdo
sterilované okurky
hladkolistá petržel
tvaroh
kapary
🥘 Postup přípravy
Krok 1: Makrelu podélně rozpulte, odstraňte z ní páteř a poté postupně oberte maso od kostí a kůže. Jarní cibulku nasekejte nadrobno. Místo ní můžete dát i šalotku, kousek klasické cibule nebo hrst pažitky.
Krok 2: Rybu a pažitku smíchejte se sýrem a majonézou a dochuťte hořčicí, citronovou šťávou, solí a čerstvě mletým pepřem. Pro lehčí konzistenci přidejte tvaroh, pro sytější verzi vařená vejce. K ochucení se hodí i hladkolistá petržel, sekané kapary nebo kostičky kyselé okurky.
Krok 3: Podávejte na žitném chlebu a spotřebujte do dvou dnů.
Napsat komentář