🕒 Doba přípravy: 20 min.
⏲️ Doba vaření, pečení: 50 min.
🧑‍🍳 Náročnost: střední
🍽️ Množství: 4 porce

🍪 Popis

Lámete si hlavu nad tím, co připravit o víkendu k obědu? Zkuste fazolovou omáčku! Je opravdu dobrá a s uzeným masem tvoří bezva dvojku!

🍓 Ingredience

🥘 Postup přípravy

Krok 1: Do většího hrnce nalijte asi litr vody a nasypte do ní asi tři hodiny předem namočené bílé fazole. Přidejte k nim bobkový list a nové koření. Pak vložte uzené maso, nejlépe vcelku, a dejte zvolna vařit, dokud není maso měkké. Pozor, ať ho nerozvaříte, mělo by pak tendence se rozpadat.

Krok 2: Když je maso hotové, vyndejte, ho a nechte odpočinout.

Krok 3: V rendlíku si z mouky a másla připravte jemnou jíšku. Vyjměte bobkový list a nové koření. Pak vlijte mléko, smetanu na vaření a nakonec jíšku. Omáčku přiveďte k varu a nechte zvolna probublávat. Osolte a opepřete podle chuti, přidejte trochu cukru a šťávu z půlky citronu a promíchejte. Chvíli provařte, případně dochuťte.

Krok 4: Uzené maso nakrájejte na plátky, přelijte omáčkou a podávejte například s čerstvým chlebem.

☕️ Poznámka

---