Bramborové šulánky s mákem

🕒 Doba přípravy: 10 min.

⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.
🧑‍🍳 Náročnost: snadné
🍽️ Množství: 4 porce

🍪 Popis

Když máte předem uvařené brambory, příprava vám nezabere víc než 20 minut. Budete potřebovat jenom pár základních surovin a potvrdíte si, že ty nejjednodušší recepty bývají často ty nejlepší.

🍓 Ingredience

🥘 Postup přípravy

Krok 1: Den předem pořádně omyjte kartáčkem brambory (ideálně typu C) a uvařte je ve slupce doměkka. Nebo je dejte vařit ráno: budou měkké, než odejdete do práce, přes den vychladnou a večeře pak bude na stole opravdu za chviličku.

Krok 2: Do velkého hrnce dejte vařit dostatečné množství vody. Studené uvařené brambory oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Přidejte mouku, vejce a špetku soli a zpracujte soudržné těsto. Navlhčenýma rukama tvarujte jednotlivé šulánky a skládejte je na připravený tác

Krok 3: Až bude voda v hrnci vřít, přidejte k ní špetku soli a vložte do ní všechny šulánky najednou. Vařečkou je jemně odlepte ode dna a vařte, až vyplavou na hladinu. Uvařené šulánky vylovte cedníkem, nechte pořádně okapat a ihned podávejte.

Krok 4: Na talíři je polijte rozpuštěným máslem a bohatě posypejte mletým mákem a moučkovým cukrem. Přidat můžete i lžičku povidel rozmíchaných ve troše horké vody.

☕️ Poznámka

Tip: Právě uvařené šulánky jsou opravdu jemné a při cezení z výšky se rády lámou, proto je vylovte z vody šetrně cedníkem nebo děrovanou naběračkou. Na vzduchu za chviličku zpevní.

---