🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min. 🍽️ Množství: 30 řezů
🍪 Popis
Oproti hutným perníčkům jsou lehké a nadýchané; brusinky jim dodávají báječně pikantní chuť. Zdobte podle vlastní fantazie, chuti a nálady.
🍓 Ingredience
tuhý sníh ze 4 bílků
130 g moučkového cukru
50 g sekaných ořechů
50 g sušených brusinek
50 g kandovaného ovoce, jemně nasekaného
50 g nasekané čokolády (na vaření)
50 g polohrubé mouky
1/4 balíčku prášku do pečiva
trochu másla nebo rostlinného tuku
na vymazání plechu
Na polevu:
100 g moučkového cukru
1 bílek
1 lžičku citronové šťávy
potravinářské barvivo dle výběru
🥘 Postup přípravy
1. Troubu předehřejte na 150, horkovzdušnou na 130 stupňů. Do sněhu zatřete cukr. Čokoládu, ořechy, kandované ovoce a brusinky smíchejte a spolu s moukou prosátou s práškem do pečiva je vmíchejte do ušlehaného sněhu.
2. Na vymazaný plech o rozměrech cca 20 x 30 cm vlijte těsto a čtvrt hodiny pečte.
3. Mezitím utřete polevu. Trochu jí oddělte a obarvěte ji potravinářským barvivem; bílou potírejte vychladlé řezy, nechte trochu zaschnout a potom ozdobte barevnou polevou.
Napsat komentář