🕒 Doba přípravy: 1 hod. ⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min. 🍽️ Množství: 4 porce
🍪 Popis
Proužky focaccii přikusujte jen tak k vínu a sýrům či k čerstvému salátu. Pozor, jsou tak dobré, že je budete muset péct pořád. A bez kynutí!
🍓 Ingredience
250 g hladké mouky
2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 lžička soli
1 lžíce olivového oleje
1 lžička kajenského pepře
1 lžička česnekové soli (např. Alpská česneková sůl se sypátkem)
1 a 1⁄2 lžičky sušeného oregana
1 ⁄4 hrnku strouhaného parmazánu
🥘 Postup přípravy
1 Troubu předehřejte na 200 °C a vymažte formu o velikosti zhruba 23 x 33cm.
2 Ve velké míse smíchejte čtvrt litru vody, mouku, prášek a sůl a hněťte těsto, až z něj vznikne koule; podle potřeby přidejte vodu.
3 Kouli těsta vložte do vymazané formy a prsty potřenými olejem těsto vytáhněte k okrajům. Těsto by mělo být lepkavé a pružné. Nemusí být perfektně hladké, ale neměly by vám v něm vzniknout díry. Potřete ho olejem, posypte pepřem, česnekovou solí a oreganem.
4 V předehřáté troubě pečte 20 minut. Vytáhněte z trouby, posypte sýrem a pečte dalších 5 minut dozlatova.
Napsat komentář