🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné 🍽️ Množství: 4 porce
🍪 Popis
Jsou lahodné, šťavnaté a už nebudete chtít jiné. Pivní řízky chutnají skvěle s kaší, chlebem i bramborovým salátem.
🍓 Ingredience
800 g vepřového masa
sůl
150 ml světlého piva
1 vejce
80 g hladké mouky
1 lžička dijonské hořčice
1 lžička sladké mleté papriky
1 lžička sušené majoránky
olej na smažení
🥘 Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájejte na menší plátky. Pak je naklepejte z obou stran, osolte a nechte stranou.
Krok 2: Do větší mísy dejte mouku, přidejte pivo, do směsi pak vmíchejte pivo, papriku, majoránku, vejce a hořčici. Vše důkladně metličkou prošlehejte. Podle chuti ještě osolte.
Krok 3: Do hotové směsi pak přidejte plátky masa a důkladně je z obou stran obalte. Takto připravené řízky nechte cca 10 minut stát, aby pěkně nasákly.
Krok 4: V hlubší pánvi rozpalte olej a smažte řízky z obou stran dozlatova. Pokládejte je na papírové ubrousky, aby se z nich odsál přebytečný tuk.
☕️ Poznámka
Hotové řízky chutnají nejlépe s bramborovou kaší, ale můžete si k nim připravit i pečené brambory nebo si na nich pochutnat jen tak s chlebem a kyselou okurkou.
Napsat komentář