Bobkový list
Bobkový list je sušený list vavřínu ušlechtilého používaný zejména jako koření. Původem je pravděpodobně z Malé Asie, dnes je vavřín pěstován v celém Středomoří. Jedním z největších producentů je Turecko
-
Hovězí líčka, sýrová polenta a pečená mrkev
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 3 porce 🍪 Popis Dopřejte si poctivé a vyvážené zimní jídlo bez lepku: šťavnatá hovězí či vepřová líčka, krémovou polentu…
-
Guláš s jablky
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 2 hod. a 40 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Guláš patří v kuchyni mezi klasiku a co domácnost, to vyladěný recept. Vyzkoušejte…
-
Plněné papriky po maďarsku
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 50 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Papriky můžete plnit na sto způsobů, existují verze vegetariánské i masové, můžete je péct, grilovat i…
-
Pikantní nakládaný česnek s chilli
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 5 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 3 skleničky 🍪 Popis Naložený česnek není tak štiplavý jako ten čerstvý, a proto se skvěle hodí na obložené mísy,…
-
Nahé plněné zelí
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 45 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Zimní variace na plněnou papriku pochází z Maďarska. Někdy se mleté maso balí do zelných listů,…
-
Domácí vegeta
🍽️ Množství: 4 skleničky 🍪 Popis Vegeta a podobná dochucovadla se často označují jako nejdražší sůl na světě: obsahují totiž především právě sůl a glutamát sodný a zeleniny jen zlomek. Vyrobte si…
-
Domácí rychlokvašky
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 5 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 sklenice 🍪 Popis Možná je právě tak trochu okurková sezona, ale pro nás gurmány jedině v tom dobrém slova…
-
Bouillabaisse
🕒 Doba přípravy: 50 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy V hrnci rozehřejeme olivový olej a zpěníme na něm oloupanou a jemně nakrájenou šalotku s…
-
Znojemská omáčka
🕒 Doba přípravy: 25 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 4 hod.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Hovězí pečínka má v české kuchyni svoji tradici. Jedním z klasických pokrmů, kde uplatníte prošpikovanou hovězí…
-
Voňavé brambory s rýží na indický způsob
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Směs nadýchané rýže basmati a brambor je jednoduchý indický pokrm z jednoho hrnce, který zvládnete připravit,…
-
Králík na paprice
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. a 30 min🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Králík na paprice je důkazem toho, že s dobrým receptem zvládnete i tradiční…
-
Kleftiko – jehněčí pečené v balíčku
🍽️ Množství: neuvedeno 🍪 Popis Kleftiko je tradiční řecký pokrm, při kterém se jehněčí maso nejprve marinuje s citronem a bylinkami a poté se pomalu peče společně se zeleninou v balíčcích z…
-
Boloňská omáčka z červené čočky
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Červená čočka je skvělá luštěnina – chutná, dobře stravitelná, není nutné ji před přípravou namáčet a…
-
Cibulová marmeláda s portským vínem
🍽️ Množství: neuvedeno 🍪 Popis Tento konfit se skvěle hodí k paštikám a dokonale právě k foie grass.Mimo svět paštik je to v podstatě multifunkční ingredience, která se skvěle hodí k sýrům…
-
Hovězí po burgundsku
🍽️ Množství: neuvedeno 🍪 Popis Hovězí po burgundsku je oblíbené snad po celém světě a jeho příprava má několik variant. My se dnes podíváme na variantu z kuchařky Julie Child. Kromě kvalitního…
-
Klasické gratinované brambory dauphinoise
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. a 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Jednoduchý recept na klasické gratinované brambory se vám nikdy neztratí. K jemným plátkům…
-
Nakládané cibulky
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: Na 4 sklenice o objemu 0,5 litru 🍪 Popis Nakládané cibulky jsou skvělé ke všem paštikám a obloženým mísám. Nechte je naložené jen chvíli,…
-
Pstruh namodro
🕒 Doba přípravy: 1 hod. ⏲️ Doba vaření, pečení: 5 min.🍽️ Množství: 4-6 porcí 🍪 Popis Filátko pstruha se svěžím salátkem 🍓 Ingredience 4–6 čerstvých filetů ze pstruha bez kostí a s neporušenou kůží 100 ml…
-
Rybí polévka
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Rybí polévka je jednou z těch tradičních vánočních polévek. Uvařte ji ze své oblíbené ryby. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1 Dáme…
-
Černá čočka beluga s kurkumou
🍽️ Množství: neuvedeno 🍪 Popis Pokud chcete do jídelníčku zařadit více zdravých luštěnin, zkuste vsadit na vynikajicí černou čočku, které se říká beluga, podle její podobnosti s kaviárem. Nemusí se předem namáčet,…