Cukr
Cukr v kuchyni je základní sladidlo, nejčastěji sacharóza získávaná z cukrové řepy nebo třtiny, používané k doslazování, konzervaci a pečení. Běžné druhy zahrnují bílý krystal (všestranný), krupici (do těst) a moučku (na zdobení). Třtinový cukr dodává karamelovou chuť, zatímco hnědý řepný obsahuje zbytkovou melasu.
-
Kynutý koláč na plech s tvarohem, ovocem a drobenkou
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 2 plechy 🍪 Popis Naše požadavky na kynutý koláč jsou přesně dva: těsta musí být výrazně méně než vrstvy náplně…
-
Lehká dýňová roláda s tvarohovým krémem
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 45 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 1 roláda 🍪 Popis Málokterá zelenina je pro podzim tak ikonická jako dýně. Její nádherná oranžová barva prosvítí pochmurné dny…
-
Linecká kolečka s marmeládou
🧑🍳 Náročnost: střední 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Prosejte obě mouky, promíchejte je s hraškou, cukrem, máslem, vanilkovým extraktem, citronovou kůrou a se šťávou. Přidejte 100 až 120 ml vody…
-
Linecká kolečka
🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 50 ks 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Na vál prosejte mouku, přidejte cukr a na kousky pokrájené změklé máslo. Uprostřed vytvořte důlek, nalijte do něj žloutky a…
-
Lokše se švestkami a mákem
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🍽️ Množství: 5 porcí 🍪 Popis Nasucho opečené placky z uvařených brambor se nejčastěji podávají jako tradiční příloha k pečené huse nebo kachně, ale díky své neutrální chuti…
-
Mangové nanuky: se špetkou chilli pro dospělé a s jahodami pro děti
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 5 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 12 ks 🍪 Popis Nanuky ze sladkého exotického manga se špetkou chilli chladí i pálí zároveň, s radostí po nich…
-
Melanzane alla parmigiana
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Jsou-li lasagne v italské kuchyni jedinečnou árií, která chytne u srdce většinu stolovníků, pak lilek zapečený s parmezánem bude sice lehkým letním…
-
Nadýchaná špenátová omeleta
🕒 Doba přípravy: 5 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 8 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 porce 🍪 Popis Smažená vajíčka patří ke stálicím vydatných snídaní. Někdo má radši sázená, někdo míchaná a jiný omeletu.…
-
Námořnický svařák
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Po tomhle svařáku se vám pořádně zatočí hlava! Pokud jste s partou přátel na horách, dejte…
-
Nejvláčnější bábovka na světě. S tvarohem a bez mouky
🍪 Popis Nebuďte bábovky a dopřejte sobě i šťastlivcům ve své blízkosti jednu totální klasiku: citronovo-tvarohovou bábovku. Je dokonale vláčná a mizí jako mávnutí proutku! Pečení s tvarohem má hned několik…
-
Nepečený tvarohový dort s jahodami
🍪 Popis Svěží jahodový dort plný tvarohovo smetanové nádivky. Namísto pečené piškoty použijeme kakaové bebe sušenky a urychlíme si tak přípravu. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Kakaové sušenky pomocí mixéru rozmixujeme…
-
Nugátové kuličky plněné
🕒 Doba přípravy: 42 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 80 kuliček 🍓 Ingredience Nugátové kuličky: Náplň: Na ozdobu: 🥘 Postup přípravy 1. Nugát nakrájejte na malé kousky a vložte do mísy. Prosejte k…
-
Ořechový chlebíček
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 8 porcí 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Troubu předehřejte na 180 stupňů.2. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny a přidejte k nim rozpuštěné…
-
Ostružinový džem
🕒 Doba přípravy: 45 min. 🧑🍳 Náročnost: střední 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Ostružiny operte a rozmixujte tak dohladka, jak to jen půjde. Pak doporučujeme směs propasírovat – je to sice…
-
Ovocný koláč na plech s tvarohem z kynutého těsta
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🍽️ Množství: 1 plech 🍪 Popis Koláče na plech patří mezi nejoblíbenější. Jsou rychlé, jednoduché a většinou zmizí dříve, než vychladnou. Zkuste tohle super…
-
Perníková bábovka. Je hrníčková a krásně vláčná!
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 bábovka 🍪 Popis Abych pravdu řekla, nejraději peču z másla. Nicméně tato olejová bábovka je jednou z výjimek –…
-
Pistáciové rohlíčky
🍽️ Množství: 50 ks 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Nejprve umelte nebo nasekejte pistácie najemno. Změklé máslo vyšlehejte s prosátým cukrem do světlé pěny. Po jednom přidejte žloutky a důkladně zašlehejte.…
-
Polomáčené kešu rohlíčky
🕒 Doba přípravy: 1,5 hod. 🍽️ Množství: 50 ks 🍪 Popis Polomáčené sušenky jsou známá věc, ale co třeba takové polomáčené kešu rohlíčky? Perfektní tip na nevšední cukroví, po kterém se budete olizovat…
-
Pomalu pečený vepřový bůček
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 4 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Pomalu pečená masa k české gastronomii neodmyslitelně patří. Maso tak neztratí šťavnatost a je dokonale měkké.…
-
Pomerančové sušenky
🍪 Popis Voňavé pomerančové sušenky nesmí chybět na žádném vánočním stole! 🍓 Ingredience Na zdobení: 🥘 Postup přípravy Troubu předehřejme na 175°C. Ve středně velké míse smícháme máslo s vejcem a…