Petržel
Petržel je rod dvouletých rostlin z čeledi miříkovitých, jehož zástupci mají široké využití v potravinářství. Pochází z východního Středozemí a rozšířila se do celého mírného pásma
-
Fenyklový krém s tortilla chipsy
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Fenykl není jen semínkové koření, ale taky dost cenná zelenina. Pomáhá nám s trávením, hubnutím a odkyselením těla. 🍓 Ingredience 🥘 Postup…
-
Dušená cizrna s rajčaty a pečeným bůčkem
🕒 Doba přípravy: 110 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Pravidelná konzumace cizrny má pozitivní vliv na obranyschopnost organismu, pomáhá pročišťovat tělo a zlepšovat trávení. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy…
-
Bulharský šopský salát
🕒 Doba přípravy: 15 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Letošní rok cestování po světě nepřeje, pojďme si proto některé země připomenout alespoň jídlem! Dnes navštívíme Bulharsko s jejich typickým…
-
Arabské jehněčí s rýžovým pilafem
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1,5 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Zkuste letos na jaře jehněčí trochu jinak a připravte si ho na arabský způsob – s…
-
Bruschetta se sardinkami, fenyklem a červenou cibulí
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 5 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Fenykl svědčí trávení, ať už v podobě semínek, bulev či lahůdkových kvítků, označovaných někdy jako ,fenyklový…
-
Bylinková krůtí prsa s gratinovanými bramborami
🕒 Doba přípravy: 70 min. 🍽️ Množství: 2 porce 🍓 Ingredience Gratinované brambory: 🥘 Postup přípravy 1Smícháme máslo, tři PL oleje, bílé víno, jeden hrnek vody, jeden prolisovaný česnek a nadrobno nakrájené bylinky…
-
Cukety s česnekovým přelivem
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Cukety nakrájejte na kolečka silná asi 0,5 cm, vložte je do mísy, osolte, zakapejte citronem a…
-
Čočkový eintopf s cizrnou a zeleninou
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🍽️ Množství: 4-6 porcí 🍪 Popis Výstižné německé slovo označuje hustou polévku, ragú či směs z jednoho hrnce, od kterého získalo svůj název. Jeden hrnec hospodyni musel stačit,…
-
Dressingy a omáčky ke grilovanému masu
🍓 Ingredience Pikantní omáčka: Hořčicovo-medová omáčka: Majonézová omáčka s česnekem: Kari omáčka: Koprová omáčka: 🥘 Postup přípravy Pikantní omáčka: Cibuli a pálivou papričku nakrájíme na menší kousky a všechno vložíme do…
-
Fazole po burgundsku
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1,5 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Elegantní vegetariánská odpověď na francouzskou hovězí specialitu boeuf bourguignon, nepostrádající bílkoviny. Bylinkové máslo můžete vynechat, ale…
-
Filet chateaubriand
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 2 porce 🍓 Ingredience Omáčka: 🥘 Postup přípravy 1. Troubu předehřejte na 160 °C. V pánvi rozpalte olej a maso na něm opečte 1,5…
-
Hrstková polévka se zeleninou
🕒 Doba přípravy: 5 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Luštěniny jsou zdravé a výživné a měli byste je pravidelně zařazovat do jídelníčku. Věřím, že tento…
-
Hustá bramboračka s chilli
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Husté polévky, ve kterých téměř stojí lžíce, jsou ideální, když se vám nechce moc vyvařovat. Snadno…
-
Chřest s citronovou omáčkou
🕒 Doba přípravy: 35 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience Na omáčku: 🥘 Postup přípravy 0,5 dl osolené vody svaříme společně s 20 g másla. Očištěný chřest zbavíme zaschlých konců…
-
Jehněčí kotletky se zeleninou, cizrnou a salsou verde
🕒 Doba přípravy: 1,5 hod. 🍽️ Množství: 5 porcí 🍪 Popis Efektní jehněčí kotletky s typickou kostí, díky které se tomuto kusu masa říká hřebínek, jsou ideální pro slavnostní příležitost. Delikátní chuť masa,…
-
Jelení kýta s portským a pyré z kořenové zeleniny
🕒 Doba přípravy: nad 2 hodiny 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Zvěřina je výsadou podzimu, a jestli na ni v řeznictví narazíte, určitě neváhejte a připravte si výtečnou pečínku. Portské víno a…
-
Opečený křupavý chleba
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1 Sýr, šunku, oříšky, bylinky, šalotku a další ochucovadla promíchejte dohromady. 2 Rozehřejte pánev…
-
Pastorčina tarhoňa
🕒 Doba přípravy: 5 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Tarhoňa je těstovina typická pro maďarskou kuchyni. Připomíná obří kuskus a výtečně se hodí jako příloha…
-
Polévka z červené čočky
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4-5 porcí 🍪 Popis Polévka bude hotová ještě rychleji, když mrkev nastrouháte a opečete ji v základu s cibulí. Když…
-
Provensálský losos s bramborami a cherry rajčátky
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Jednoduchá jihofrancouzská kuchyně se vyznačuje svěžími chutěmi a sezonními ingrediencemi. Klidně použijte jakékoliv bylinky, které máte zrovna po ruce, včetně těch sušených.…