Zelenina
Zelenina jsou jedlé části kulturních (pěstovaných) jednoletých, dvouletých či víceletých bylin, které tvoří základ lidské stravy. Konzumují se syrové, vařené, pečené či konzervované. Obsahují málo tuků a kalorií, ale jsou bohatým zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Patří sem kořeny, listy, stonky, květy i plody.
-
Ramen – kachní polévka po asijsku
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. a 20 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Jste fanoušci kachny, ale už o něco méně jejího několikahodinového pečení? Pojďte se…
-
Poctivá hermelínová pomazánka s česnekem a cibulkou
🕒 Doba přípravy: 15 min. 🍽️ Množství: 1 miska 🍪 Popis Největší poctivka mezi česnekovkami? Za nás určitě hermelínová pomazánka. Ne, není dietní, je v ní majonéza a nejlepší je s plátkem uheráku…
-
Novoroční koleno pomalu pečené na černém pivě a zelenině
🕒 Doba přípravy: 2 hod. 🍪 Popis Jakou specialitku plánujete na první dny v novém roce? Čočka je jasná, ale co třeba takové pomalu pečené novoroční koleno? 😉 Nám se ta představa…
-
Kari s červenou čočkou
🍓 Ingredience Na kari: Na servírování: 🥘 Postup přípravy 1.Do rýžovaru nebo vaší oblíbenou metodou dejte vařit všechnu rýži. Rozehřejte si na velké wok pánvi tuk a na něm orestujte cibulku…
-
Fazolový krém s pečeným česnekem
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Pokud si česnek upečete předem, je příprava téhle polévky blesková. 🍓 Ingredience NA PETRŽELKOVÉ PESTO 🥘 Postup přípravy Rozehřejte troubu…
-
Kuřecí kokosové korma kari
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Korma curry neboli kousky kuřecího masa v jemné kokosové omáčce patří k méně pikantním sladším typům kari. Spolu s máslovým kuřetem tvoří…
-
Vláčný mrkvový chlebíček s kysanou smetanou a kokosem
🕒 Doba přípravy: 25 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 chlebíček 🍪 Popis Opakování je matka moudrosti: mrkev koláčovému těstu dodává nejen živiny, ale hlavně vláčnost, díky které je…
-
Thajské červené kari s lososem
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Pro všechny, kteří mají rádi ostřejší jídla je thajské červené kari tou pravou volbou. Pikantní, lehké jídlo plné barev a…
-
Svěží vietnamský salát z mrkve a kedlubny
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🧑🍳 Náročnost: nízká🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Malá miska kvašené zeleniny je výborná, stejně tak mrkvový salát s jablkem „jako od maminky“, nakládaná řepa… Já mám také…
-
Letní zelenina se šunkou a polentou
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Nádherné barvy, lahodná chuť, expresní příprava… Co víc si přát? 🍓 Ingredience NA POLENTU 🥘 Postup…
-
Kuře s batáty & kadeřávkový salát s misem a granátovým jablkem
🕒 Doba přípravy: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Přáli jste si někdy vědět, jak chutná duha? Talíř s pečeným kuřetem s batáty a červenou cibulí a kadeřávkovým salátem s…
-
Klasické vaječné smaženky
🕒 Doba přípravy: 5 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 5 min.🧑🍳 Náročnost: snadné 🍪 Popis Oblíbená svačina z nádražních bufetů nebo super rychlá večeře ze surovin, co máte doma? Řeč je v obou…
-
Fasolakia – řecké zeleninové stew s fazolkami, bramborami a rajčaty
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🍽️ Množství: 2-4 porce 🍪 Popis Skvělý způsob, jak si užít sezonní zeleninu v plné formě. V řecké kuchyni je obvyklé, že nechají vyniknout chuť použitých surovin a…
-
Dip z kozího sýra se salátem a pečenou zeleninou
🍓 Ingredience Na dip: Na čerstvou zeleninu: Na pečenou zeleninu: Něco navíc: Na servírování: 🥘 Postup přípravy 1.Předehřejte si troubu na 180 °C na funkci horní a spodní ohřev. Očistěte si…
-
Grilovaný květák
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🍽️ Množství: 1 porce 🍪 Popis Květák je vděčná zelenina, kterou můžete vařit, smažit nebo třeba péct. Jestli vás omrzela klasická úprava v trojobalu, vyzkoušejte tuto pikantní a…
-
Pečená zelenina s adzuki
🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Předehřejte troubu na 200 stupňů. Očistěte a oloupejte zeleninu a nakrájejte ji na stejně velké kousky (trochu větší než do pusy).…
-
Pórková polévka se zeleninou
🕒 Doba přípravy: 40 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Příprava této bezmasé polévky je tak lehká, že ji můžete klidně nechat na dětech 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1Očistíme zeleninu.2Nakrájíme pórek,…
-
Kedlubna na paprice
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Oloupanou brukev nakrájíme na kostičky, žampióny na plátky. Drobně nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme papriku, brukev, žampiony, podlijeme malým množstvím vody a dusíme do měkka.…
-
Gratinovaná zelenina s tofu
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1 . Mrkev, petržel a celer nakrájíme na stejně velká kolečka o tloušťce asi 1,5 cm. Tofu nakrájíme na slabé plátky. Římský kmín smícháme s cukrem…
-
Ostrokyselá čínská polévka
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. a 30 min🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 10 porcí 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Krok 1: Do velkého hrnce vlijte asi 4 litry studené…