Velmi snadný recept na bonbony, které obsahují vitamíny a mikroživiny ze čtyř a více druhů ovoce. Pokud se chcete vyhnout konzervantům, cukru a barvivům, sáhněte po tomto receptu. 🙂
🍓 Ingredience
1 1/2 šálku ovocné či zeleninové šťávy (popř. kombinované) – čerstvé, lisované, kupované – záleží na vás
4 lžíce želatiny v prášku (lze nahradit agarem)
2-4 lžíce medu, či stévie (to, zda budeme med přidávat záleží na vás a na tom, jak sladkou máte šťávu)
1 lžíce dalších zdravých složek v prášku – např. vitamín C, hořčík, … (není povinné)
🥘 Postup přípravy
1 Námi zvolené šťávy si nelijeme do kastrůlku a zasypeme želatinou či agarem. Počkáme, než se želatina vsákne, tzn. na povrchu bude vrásčitá a bílý prášek želatiny se absorbuje do šťávy. Teprve poté promícháme.
2 Nyní šťávu ohřejeme na středním plameni. Ale pozor!! Nikdy nevaříme, jinak by ztratila vitamíny. Až se všechna želatina rozpustí, máme hotovo. Snížíme teplotu a vmícháme ostatní složky, tedy med, vitamíny a extrakty (pokud se je rozhodnete přidat).
3 Pokud máme všechny ingredience smíchané, nalijeme želatinu do forem a necháme chladit, asi po dobu 2-3 hodin.
4 Poté co nám želatina ztuhla, nakrájíme na drobné kostičky a můžeme začít mlsat.
5 Uchováváme ve vzduchotěsné nádobě, vydrží nám 2-3 týdny.
☕️ Poznámka
Barevné kombinace ovocných šťáv
ČERVENÁ = jahody, mrkev, červená řepa a trocha citronové šťávy ORANŽOVÁ = mrkev, pomeranč, zázvor a mangodžus ŽLUTÁ = žlutá hruška, žluté jablko, žlutá paprika a řepa. POZOR! nepoužívejte ananasové šťávy, obsahují enzym bromelin, díky kterému by želatina neztuhla ZELENÁ = kapusta, kiwi, okurka, zelené jablko, hroznové víno FIALOVÁ = ostružiny, borůvky, jablko, trocha červené řepy a červeného zelí
Napsat komentář