Už jste zkusili žebra pečená na medu? Pokud máte rádi jídla lehce nasladko, určitě je pro vás tato kombinace ta pravá. 😉 Podávejte je posypaná petrželkou, s grilovanou kukuřicí na másle a s chlebem.
🍓 Ingredience
vepřová žebra 2 ks
uzená mletá paprika 3 lžíce
sušená mletá cibule 2 lžíce
sušený česnek 1 lžíce
mleté chilli 1 lžička
sůl 1 lžička
černý pepř 1 lžička nebo kousek chilli papričky
hořčice 1 lžíce
kvalitní kečup 2 lžíce
tekutý med 2 lžíce
hrst sekané petrželky
kukuřice a chléb k podávání
🥘 Postup přípravy
1 Koření promíchejte v míse a přidejte hořčici, kečup a med.
2 Žebírka potřete a vložte na 2–4 hodiny marinovat do lednice.
3 Troubu zapněte na 140 °C. Žebírka vložte do pekáče, lehce podlijte vodou a přiklopte.
4 Pečte 2–3 hodiny, dokud nebudou krásně měkká. Posledních deset minut pečte žebra pod grilem, aby se vytvořila zkaramelizovaná kůrka.
Napsat komentář