Olivový olej
Olivový olej je zdraví prospěšný rostlinný tuk získávaný lisováním plodů olivovníku evropského (Olea europaea), často označovaný za „tekuté zlato“. Je pilířem středomořské stravy, bohatý na mononenasycené mastné kyseliny (zejména kyselinu olejovou) a antioxidanty (vitamín E, polyfenoly). Nejvyšší kvalitu představuje extra panenský olivový olej (EVOO), který se vyrábí čistě mechanicky za studena.
Filtrovat recepty
Vyber více kategorií nebo ingrediencí. Recept musí odpovídat všem zvoleným podmínkám.
-
Focaccia
🕒 Doba přípravy: 1 hod.⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Proužky focaccii přikusujte jen tak k vínu a sýrům či k čerstvému salátu. Pozor, jsou tak dobré, že…
-
Kuře v omáčce z citronu, másla, marsaly a kaparů
🕒 Doba přípravy: 10 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 🍪 Popis Tradičně se kuře na marsale páruje se smetanou a houbami. Citrusová verze s kapary má ale extra…
-
Polévka z pečeného česneku a červené řepy
🕒 Doba přípravy: 2 hod.🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Pečením česnek a řepa zesládnou a změknou, v lahodnou polévku příjemně sladké a zemité chuti se pak promění během půl hodinky. Podávejte ji…
-
Pasta e fagioli
🍪 Popis Pasta e fagioli je něco mezi těstovinami a polévkou. Toto jídlo vás perfektně nasytí především v zimním období, ale nebojte se ho připravit i jindy během roku. Zvlášť pokud…
-
Ossobuco milanese
🕒 Doba přípravy: 10 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 1,5 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis K tomuhle receptu máme jen jednu radu: Nic si po jídle neplánujte! Leda tak dezert a…
-
Pečený arktický losos s pikantní asijskou omáčkou
🕒 Doba přípravy: 30 min.🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Losos je v Česku zdaleka nejoblíbenější rybou. Příjemná chuť, jednoduchá příprava a zdravotní benefity ji předurčují k tomu, aby se na našich talířích…
-
Chobotnice pečená pod pekou
🕒 Doba přípravy: 2 hod.🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Ve střední Dalmácii a na některých ostrovech je populární úprava masa „pod pekou“. Peka je vlastně taková přírodní remoska. Kulatá vyšší nádoba s…
-
Sójové maso se sherry
🕒 Doba přípravy: 1 hod.🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Na tomto jídle si pochutnají především ti, kdo mají rádi asijské speciality a maso nasladko. Nudličky jsou skvělé s rýží. 🍓 Ingredience 🥘…
-
Pizza s cizrnou
🕒 Doba přípravy: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 pizza 🍪 Popis Zkuste obvyklou bezmasou kombinaci rajčatová passata, mozzarella, bazalka doplnit cizrnou se špetkou ostřejšího koření. Získáte nejen proteiny navíc, ale i originální…
-
Ciabatta
🍪 Popis Lahodný italský chléb ciabatta se hodí jako příloha k masům, ale klidně si z ní můžete připravit i skvělý sandwich se šunkou a sýrem. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy…
-
Lepkavá BBQ křídla
🕒 Doba přípravy: 20 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 45 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 🍪 Popis Pozor, tahle křidýlka jsou vysoce návyková! 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1 Z křídel za posledním kloubem…
-
Vepřové kotlety se sladkokyselou cizrnou
🕒 Doba přípravy: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Geniálně jednoduché, jednoduše geniální. Sladkokyselá chuť cibulky si s vepřovým skvěle rozumí, cizrna je možná netradiční, ale skvělá, lehká a výživná…
-
Domácí vaječné těstoviny – základní recept i ochucené varianty
🕒 Doba přípravy: 1 hod.🍽️ Množství: 2-4 porce 🍪 Popis V celém gurmánském světě snad neexistuje nic, co by předčilo domácí těstoviny. Nevyrovnají se jim dokonce ani ty koupené čerstvé. Těstoviny, které si…
-
Salát s borůvkami
🕒 Doba přípravy: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Klasické saláty vás nudí? Tenhle rozhodně nebude! Je zábavný, je barevný a především je zatraceně dobrý! 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy…
-
Grilovaný salát
🕒 Doba přípravy: 10 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Hutná, dýni připomínající dužina kaki se dá opékat i grilovat. Medová chuť báječně vynikne ve spojení s ostřejší…
-
Citronovo-mátové cuketky
🕒 Doba přípravy: 20 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4-6 porcí 🍪 Popis Baby cuketky jsou oproti svým starším a přerostlým sestrám krásně křupavé. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy…
-
Jehněčí kýta s letní zeleninovou směsí
🕒 Doba přípravy: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6-8 porcí 🍪 Popis Maso a příloha z jednoho pekáče rovná se ideální víkendový oběd. Nepatří-li jehněčí mezi vaše favority nebo pro vás není dostupné,…
-
Dýňový hummus
🕒 Doba přípravy: 20 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Tenhle hummus se obejde bez cizrny, ale díky sezamové pastě chutná nasládle a výrazně oříškově –…
-
Steaky s chimichurri & karamelizované papriky
🍪 Popis Brazílie se nachází v tropické oblasti a je obklopena oceánem, což se odráží i v její kuchyni. Nechybí v ní maso, ale ani ryby, tropické ovoce a zelenina. Zkuste…
-
Cuketová ‚lízátka‘
🕒 Doba přípravy: 30 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4-6 porcí 🍪 Popis Luxusní nápad na zahradní oslavu – tahle vtipná zeleninová ‚lízátka‘ se dobře drží a pohodlně jedí.…