Petržel
Petržel je rod dvouletých rostlin z čeledi miříkovitých, jehož zástupci mají široké využití v potravinářství. Pochází z východního Středozemí a rozšířila se do celého mírného pásma
-
Pastýřská pomazánka
🕒 Doba přípravy: 15 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 5 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Brynza patří neodmyslitelně ke slovenské kuchyni. Je plná prospěšných látek, které podporují trávení, tak si ji…
-
Obložené chlebíčky
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 10-15 chlbíčků 🍪 Popis Chlebíčky jsou večírková klasika. Nejlepší je na nich příprava, kdy se všichni sejdou u stolu, vybalí sýry,…
-
Tafelspitz jako z vídeňské restaurace
🕒 Doba přípravy: 25 min. 🕒 Doba vaření, pečení: 3 hod.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Tohle jídlo miloval i císař František Josef I. V dobrých vídeňských restauracích vám tafelspitz přinesou na…
-
Hovězí krk na paprice
🕒 Doba přípravy: 1 hodina 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 5 porcí 🍪 Popis Na paprice nemusí být jenom slepice či kuře, oblíbená omáčka sluší i hovězímu. Recept na typické české „řeznické“ jídlo, postavené…
-
Líčka na červeném víně s karotkou, fenyklovým pyré a citrónovo-fenyklovým olejem
🕒 Doba přípravy: 🧑🍳 Náročnost:🍽️ Množství: 🍪 Popis V zimním období jsou u nás obzvlášť oblíbená telecí líčka, ať už pečená, nebo dušená a nebo ideálně připravovaná v Sous Vide lázni, která…