⏲️ Doba vaření, pečení: 50 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné 🍽️ Množství: 1 pekáček či forma 15 × 20 cm
🍪 Popis
Jídla z květáku jsou obvykle ochotni akceptovat jako hlavní chod i zapřísáhlí masožravci. Smažený s domácí tatarkou je nepřekonatelný, velice chutný je ale i v téhle úpravě. Samotná příprava je blesková, kalorií minimum a suroviny seženete opravdu všude. Už víte, co bude dnes k večeři?
Krok 1: Nejdřív si připravte marinádu. Ve velké míse smíchejte jogurt, česnek, citronovou šťávu, hořčici, sůl a všechno koření. Květák omyjte a pořádně osušte (u téhle úpravy ho nemusíte předvařit). Rozeberte ho na růžičky a promíchejte s jogurtovou marinádou. Množství jogurtu v receptu je orientační, záleží na velikosti květáku. Důležité je, aby byla každá růžička pořádně obalená.
Krok 2: Předehřejte troubu na 200 stupňů. Pekáček, do kterého se vejde květák v jedné vrstvě, vymažte zlehka olejem. Do pekáčku rozložte květák a přidejte všechnu marinádu z misky. Povrch posypte strouhaným sýrem.
Krok 3: Pečte v předehřáté troubě asi 50 minut – povrch bude lákavě zlatohnědý, květák propečený, ale stále příjemně křupavý.
Krok 4: Upečený posypte nasekanou petrželovou natí a podávejte s vařenými brambory a zeleným salátem.
☕️ Poznámka
S kořením můžete experimentovat – místo papriky a hořčice vmíchejte do jogurtu třeba ostrou kari pastu nebo výraznější bylinky ze zahrádky.
Napsat komentář