Dojez tu polévku, budeš silný a zdravý! Jistě jste v dětství také něco takového slýchávali od babičky nebo maminky. A přesně proto byste měli vyzkoušet tuhle krémovou polévku z rajčat a luštěnin, která dodá tělu bílkoviny a připraví vaší imunitu na zimu. Protože maminka má vždycky pravdu!
1. Hnědou čočku propláchněte a oloupaný česnek nakrájejte na jemno. Ve větším hrnci rozehřejte olivový olej a dejte na něj opékat nejprve česnek a o chvíli později také čočku a všechno koření, kromě soli.
2. Do hrnce s čočkou přidejte rajčata z plechovky a několik minut zahřívejte. Nakonec přidejte ¾ množství cizrny a zeleninový vývar. Dobře promíchejte a přiveďte k varu.
3. Jakmile se voda vaří, snižte teplotu a vařte asi 20 minut. Jakmile je polévka hotová, přidejte sůl a vše rozmixujte tyčovým mixérem. Ochutnejte a můžete přidat více koření, podle vlastní chuti.
4. Servírujte ozdobené zbylou cizrnou a lžičkou zakysané smetany.
Napsat komentář