Pokrmy z ryb umí být nenáročné na suroviny i přípravu. Leckdy stačí jen trochu koření, díky kterému vykouzlíte specialitu od prvního do posledního sousta. Přesně takový je dnešní pečený losos s medovo-hořčičnou marinádou!
🍓 Ingredience
filet lososa 600 g (150 g na porci)
dijonská hořčice 25 g
med 30 g
česnek 2 stroužky
rozmarýn 3 snítky
najemno nastrouhaná kůra z 1 citronu
sůl, pepř
🥘 Postup přípravy
Lososa omyjte a osušte. Troubu rozehřejte na 180 °C. V misce smíchejte hořčici, med, propasírujte česnek a přidejte citronovou kůru. Lososa osolte a opepřete a dejte ho do zapékací mísy na pečicí papír. Pomažte ho marinádou a nakonec na něj položte rozmarýn. Dejte péct na 20 minut do trouby.
☕️ Poznámka
Lososa krásně doplňují semínka granátového jablka a jako příloha se k němu hodí gratinované brambory.
Napsat komentář