Jde o rychlou a levnou variantu klasického guláše, která se často připravuje pro velkou skupinu lidí, například na čundru nebo horách. Nejlepší na něm je, že na jeho přípravu potřebujete minimum surovin a ty ještě můžete různě kombinovat a obohacovat.
🍓 Ingredience
sádlo 2 PL
cibule 1 ks
větší
česnek 3 stroužky
špekáčky 3 ks
nebo jiná uzenina podle chuti
brambory 5 ks
kmín ½ PL
majoránka (drhnutá)
paprika červená
mouka pšeničná hladká
na poprášení, nemusí být
voda 750 ml
nebo vývar
🥘 Postup přípravy
1 Uzeninu nakrájejte na kousky a opečte ji na sádle. Nechte ji zhnědnout. 2 Do kastrolku přidejte podle potřeby ještě trochu sádla, vsypte nakrájenou cibulku a opékejte dozlatova. Přidejte česnek a promíchejte. 3 Až se česnek rozvoní, stáhněte plamen, přisypte kmín, papriku a trochu hladké mouky. Promíchejte. 4 Přilijte vodu nebo vývar a přisypte brambory. Se solí buďte opatrní, přijdete jen trochu a dochucujete až na konci – uzenina už sůl obsahuje. 5 Duste pod pokličkou zhruba 15–20 minut nebo než budou brambory měkké. Na závěr přidejte majoránku.
☕️ Poznámka
Energie
1642 kcal
Bílkoviny
53 g
Sacharidy
112 g
Tuky
107 g
Vláknina
3 g
Napsat komentář