Brambory
Lilek brambor, též brambor obecný či brambor hlíznatý (Solanum tuberosum), v běžné řeči jen brambor nebo také brambora, ale nejčastěji v množném čísle brambory, je víceletá hlíznatá rostlina z čeledi lilkovité, pěstovaná jako jednoletá plodina. Brambory jsou jednou z nejvýznamnějších zemědělských plodin; větší význam pro lidskou výživu mají pouze pšenice, rýže a kukuřice setá. Za svoji oblibu vděčí nenáročnosti na přírodní podmínky a především pak mimořádně vysokým hektarovým výnosům. Jejich široká adopce v evropském zemědělství počátkem 19. století ochránila Evropu od cyklických hladomorů a „epidemií“ kurdějí.
Filtrovat recepty
Vyber více kategorií nebo ingrediencí. Recept musí odpovídat všem zvoleným podmínkám.
-
Bramborový salát s červenou řepou
🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Řepa je levná a nesmírně zdravá zelenina s krásnou barvou. Jak ji však podsunout těm, kteří ji odmítají jaksi „z principu“? Možná jim zachutná ve spojení…
-
Pivní řízky
🕒 Doba přípravy: 30 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Jsou lahodné, šťavnaté a už nebudete chtít jiné. Pivní řízky chutnají skvěle s kaší, chlebem i…
-
Dušené hovězí s podzimní zeleninou
🕒 Doba přípravy: 120 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Dušené hovězí si rozumí se sladkou chutí cibule a mrkve, není tedy žádný div, že k němu hezky ladí i dýně.…
-
Kuře na pomerančích a zázvoru
🍪 Popis Dnes variace na kuřecí maso. Pomeranč a zázvor se k sobě hodí náramně a s kuřecím stehýnkem tvoří neodolatelnou kombinaci. K tomu jako příloha zázvorové brambory a luxusní jídlo…
-
Škubánky
🕒 Doba přípravy: 1 hod.⏲️ Doba vaření, pečení: 45 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Velká porce krásných vzpomínek na dětství… 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1 Brambory oloupejte, překrájejte na…
-
Sádlem vylepšené pečené kuře s bramborami & teplý červenozelný salát
🕒 Doba přípravy: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Přidání sádla k pečenému kuřeti je trikem, který na první pohled budí podezření, ale ve skutečnosti vede k neuvěřitelně šťavnatému výsledku.…
-
Platýs s pikantní omáčkou
🍪 Popis Můžete použít i jinou rybu, například tresku ■ Jako přílohu doporučujeme nové brambory s máslem 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Rybu nechte dojít pokojové teploty a dobře osušte.…
-
Nejlepší buřtguláš
🕒 Doba přípravy: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné 🍪 Popis Jde o rychlou a levnou variantu klasického guláše, která se často připravuje pro velkou skupinu lidí, například na čundru nebo horách. Nejlepší na…
-
Vídeňský telecí řízek s bramborovým salátem
🕒 Doba přípravy: 30 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Vídeň, to jsou kavárny, sachr dort, Mozartovy koule, tafelspitz… a samozřejmě řízek. Velký pěkně tak, že…
-
Lokše
🕒 Doba přípravy: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné 🍪 Popis Bramborové lokše jsou vynikající příloha nejen k tradiční husě či kachně, ale také k jiným druhům masa a zeleniny. Dají se skvěle konzumovat…
-
Bramborové čtverečky
🕒 Doba přípravy: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4-6 porcí 🍪 Popis Geniální příloha, kterou pohodlně připravíte den předem a před podáváním ji jen necháte v troubě dopéct. Bramborové čtvrečky jsou navíc velmi…
-
Domácí hranolky s petrželkovou solí
🕒 Doba přípravy: 30 min.🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Hotovou sůl sesypte do krabičky a nechte ji několik dní otevřenou, aby se mohla odpařit vlhkost. Použít ji můžete samozřejmě hned. 🍓 Ingredience…
-
Pusinkový moka dort
🕒 Doba přípravy: více než hodinu🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 8 ks 🍪 Popis Skvělý víkendový dezert bez mouky 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Troubu předehřejte na 120 °C. Kávu na korpus zalijte v…
-
Indický bramborový salát
🍪 Popis Tento teplý salát z nových brambor je skvělou přílohou k pečenému masu nebo indickým zeleninovým omáčkám. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1 Dejte brambory do hrnce s vodou. Uveďte…
-
Smetanová houbová omáčka
🕒 Doba přípravy: 30 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Starosvětské radovánky v té nejlepší podobě! 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1 Čerstvé očištěné houby nakrájejte…
-
Slovenská kapustnica s klobásou a sušenými švestkami
🕒 Doba přípravy: 1,5 hod.🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Stejně jako je u nás na Štědrý večer víceméně nezbytný kapr se salátem, u sousedů na Slovensku je to hustá zelňačka (po slovensky…
-
Treska s pestem a česnekovými bramborami
🕒 Doba přípravy: 20 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Jemná ryba v křupavém kabátku vám určitě zachutná! 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1 Troubu předehřejte…
-
Pečený losos s medovo-hořčičnou marinádou
🕒 Doba přípravy: 30 min.🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Pokrmy z ryb umí být nenáročné na suroviny i přípravu. Leckdy stačí jen trochu koření, díky kterému vykouzlíte specialitu od prvního do posledního…
-
Penne à la minestrone
🕒 Doba přípravy: 10 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Minestrone je světoznámá italská polévka, jejiž základ tvoří kořenová zelenina. Stačí ubrat vývar, přidat pár dalších…
-
Bramborové placky se sýrem
🕒 Doba přípravy: 20 min.⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Nový pohled na stálici klasické české venkovské kuchyně. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1 Vychladlé brambory…