Cukr
Cukr v kuchyni je základní sladidlo, nejčastěji sacharóza získávaná z cukrové řepy nebo třtiny, používané k doslazování, konzervaci a pečení. Běžné druhy zahrnují bílý krystal (všestranný), krupici (do těst) a moučku (na zdobení). Třtinový cukr dodává karamelovou chuť, zatímco hnědý řepný obsahuje zbytkovou melasu.
-
Vanilkové dortíky s karamelem
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 ks 🍪 Popis Jak připravit domácí vanilkový pudink? Přesně takhle získáte dezert jako od francouzského cukráře! 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Čtyři…
-
Třešňová bublanina se skořicí
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 PLECH 22 × 30 CM 🍪 Popis Třešně právě dozrávají a jejich sezona je krátká. Upečte si ke kávě…
-
Tradiční polský bigos se sušenými švestkami
🕒 Doba přípravy: 2 hod. 🍽️ Množství: 6-8 porcí 🍪 Popis Tradiční polská kuchyně využívá podobné suroviny jako ta česká, vepřové maso, houby a kysané zelí doplňuje v tomto receptu papriková klobáska, hovězí…
-
Thajský ledový čaj s kondenzovaným mlékem
🕒 Doba přípravy: 5 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 5 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1700 ml 🍪 Popis Tenhle voňavý ledový čaj s kondenzovaným mlékem můžete bez rozpaků podávat místo dezertu. Je sladký, ale…
-
Telecí řízky saltimbocca
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 8 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Saltimbocca znamená v italštině doslova „skoč do pusy“, což je naprosto přesné – tyto křehounké řízečky…
-
Švédské masové kuličky
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 45 min.🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Málokteré cizokrajné jídlo udělalo v Česku tak rychlou kariéru, jako švédské masové kuličky. V průběhu několika…
-
Šišky s mákem
🕒 Doba přípravy: 90 min. 🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Také milujete šišky s mákem? Je to pokrm, který si řada z nás jistě spojuje s dětskými vzpomínkami. Tak proč si ho…
-
Svíčková na smetaně
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Maso prošpikujeme na klínky nakrájenou slaninou, osolíme a zprudka opečeme v rozehřátém omastku. Vyndáme ho a orestujeme všechnu nakrájenou zeleninu a koření. Do zeleninového základu vložíme…
-
Spaghetti aglio olio e peperoncino
🕒 Doba přípravy: 5 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Chcete jíst, chcete jíst hned a chcete jíst ze surovin, co máte doma? Pusťte se do…
-
Smažené citronové věnečky podle Josefa Maršálka
🕒 Doba přípravy: 1,5 hod. 🍽️ Množství: 40 ks 🍪 Popis Kromě pečení lze také odpalované těsto upravovat smažením anebo vařením. Jedná se o skvělou adaptaci klasického těsta, které díky jiné technologii úpravy…
-
Skořicové věžičky
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné 🍪 Popis Půvabné a křehké „sendviče“ z listového těsta patří mezi nejrychlejší domácí dezerty, které znám. Než se upečou čtverečky,…
-
Rychlá hrnková bublanina s mákem a mraženými třešněmi
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 pekáč o rozměrech 35 × 25 🍪 Popis Pomalu začínají kvést třešně a to je pro mě vždy signál,…
-
Ryba v kokosové strouhance s ananasovou salsou
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Jídlo, které můžete rozložit na komponenty: ananasovou salsu lze podávat i ke krevetám či kuřeti, rýži prakticky ke všemu –…
-
Rastattský květák zapečený se sýrem a zakysanou smetanou
🕒 Doba přípravy: 5 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Kysaná smetana ochucená smaženou cibulkou a sladkou paprikou je skvělou alternativou moučného bešamelu, když si hlídáte…
-
Pruhované skleničky s čokoládou a mátou
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Čokoláda a máta – někdo tuhle kombinaci miluje, někdo zase nesnáší. Pokud jste v prvním táboře, mátou nešetřete, pokud v…
-
Popraskané čokoládové sušenky
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 13 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 20 ks 🍪 Popis Tyhle sušenky mají hned několik plus: jsou krásné na pohled a snadné na výrobu, ale jejich…
-
Perníková roláda s mascarpone a hruškami
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 roláda 🍪 Popis Která chuť je tak oblíbená, že si bez ní děti ani dospělí nedokážou představit vánoční svátky…
-
Pečené karbanátky se špenátem z trouby
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 ks 🍪 Popis Když se řekne karbanátky, některým příznivcům zdravého jídla se zježí vlasy na hlavě. Smažené? Ani omylem!…
-
Ovocný dort se želatinou a tvarohem
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 30 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 20 cm průměr formy 🍪 Popis Voňavý citronový korpus, jemná tvarohovo-smetanová náplň a pořádná vrstva šťavnatého sezonního ovoce v želatině…
-
Oříšky v cukru
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 1 malý plech 🍪 Popis Oříšků v cukru připravte vždy raději dvojnásobné množství. Jsou totiž skvělé nejen do poháru, ale i jenom tak. Nedivte se proto,…