Ocet
Ocet je vodný roztok kyseliny octové, obvykle s koncentrací 4–18 % (nejčastěji 8 %), vznikající fermentací (kvašením) surovin obsahujících cukr či alkohol. Vyznačuje se štiplavým zápachem a kyselou chutí. Používá se jako konzervační činidlo, dochucovadlo v kuchyni, k čištění domácnosti, a to díky antibakteriálním vlastnostem.
-
Houbová čalamáda
⏲️ Doba vaření, pečení: 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience Na nálev: 🥘 Postup přípravy Svařte vodu s cukrem, solí, octem, novým kořením a bobkovým listem. Do nálevu dejte na plátky…
-
Bezinkový ocet
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 5 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 450 ml 🍪 Popis Těšte se na sladký ocet, podobný balzamikovému. Bezinky je důležité povařit, protože zasyrova jsou mírně jedovaté.…
-
Uzený pstruh s jemným bramborovým salátem
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Brambory ve slupce uvaříme v osolené vodě společně s trochou česneku, tymiánu a rozmarýnu. Ještě teplé oloupeme a necháme vychladnout. Pak je nakrájíme na malé kostky,…
-
Salát s červenou řepou
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Pokud si myslíte, že vegetariánská strava je nudná, podívejte se na recept blogerky Blanky. Svou jedinečnou chutí vás rozhodně vyvede z omylu!…
-
Libečkové koření
🍪 Popis Libeček je v kuchyni prakticky nepostradatelný. Hodí se do omáček a všude tam, kde chcete mít onu „maggi chuť“. Pokud si chcete uchovat libeček přes zimu, zamrazte ho a…
-
Salát z chobotnice s černými olivami
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Zchobotnice odřízneme hlavu, chobotnici otočíme břichem nahoru a tlakem prstů zní vymáčkneme střívko. Chobotnici vložíme do hrnce svodou, osolíme a vaříme, dokud není chobotnice měkká. Uvařenou…
-
Kuřecí souvlaki
🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Všechny ingredience smícháme v míse a připravíme z nich marinádu. V této směsi marinujeme kuřecí maso, které jsme si předtím nakrájeli…
-
Třešňový závin
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🍽️ Množství: 6 porcí 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Hladkou mouku, mléko, vejce, lžičku octa a ztuhlé, nastrouhané máslo vypracujeme na pevné těsto a rozdělíme na 2 díly.…
-
Ostrokyselá čínská polévka
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. a 30 min🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 10 porcí 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Krok 1: Do velkého hrnce vlijte asi 4 litry studené…
-
Pesto z červené řepy
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Řepu oloupeme a buď uvaříme ve vodě doměkka nebo zabalenou v alobalu upečeme v troubě na 200°C asi 30minut. Necháme vychladnout, pak nakrájíme na menší kostky…
-
Pestrý listový salát
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Saláty omyjeme, osušíme a natrháme na kousky velikosti sousta. Pórek nakrájíme na tenká kolečka, olivy nakrájíme na půlky a zamícháme do salátu. Do olivového oleje vmícháme…
-
Řecký salát (choriatiky)
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Do misky dáme na větší kostičky nakrájené rajče, půl větší oloupané a na kostičky nakrájené okurky, půl papriky na proužky, šalotku na kolečka, olivy a plátek…
-
Jamajské kuře jerk se salátkem
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Neodolatelné jamajské kuře jerk nemůže chybět na žádné pořádné grilovačce! 🍓 Ingredience NA SALÁT 🥘 Postup…
-
Domácí maki sushi s tuňákem a okurkou
🕒 Doba přípravy: 31-45 min.🧑🍳 Náročnost: snadné 🍓 Ingredience Suši rýže: 🥘 Postup přípravy Maki sushi patří k nejoblíbenějším druhům sushi na světě. Už jste vyzkoušeli tento recept s tuňákem a okurkou?…
-
Čočka s jarním lupením
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Čočku vaříme asi 10 minut doměkka. Slejeme přes cedník vodu a odložíme do misky, než připravíme zálivku. Ocet smícháme s hořčicí, kořením a solí, přilejeme olej…
-
Burger s modrým sýrem a hruškou
🕒 Doba přípravy: 40 min. 🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis Víno a javorový sirup, křupavá slanina, voňavá hruška a nezaměnitelný sýr společně se šťavnatým masem tvoří dohromady opravdový gastronomický zážitek 🍓 Ingredience…
-
Bezový ocet
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 láhev 🍪 Popis O blahodárných účincích bezových květů není pochyb a věděli to i naši předkové. Květ černého bezu pomáhá při horečce i…
-
Malinový ocet
🍽️ Množství: neuvedeno 🍪 Popis 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Umyté maliny vložíme do láhve se širokým hrdlem, zalijeme je octem, zavážeme a necháme po 3 dny odpočívat na teplém místě. Po…
-
Steak s jarní zeleninou z jedné pánve
🕒 Doba přípravy: 40 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis 🍓 Ingredience Mátovo-hořčičná pálivá omáčka: 🥘 Postup přípravy 1Steak vyndáme z chladničky, aby měl pokojovou teplotu. Z obou stran ho potřeme olivovým…
-
Porto krkovička se salátem z grilované zeleniny
🕒 Doba přípravy: 35 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis 🍓 Ingredience Salát: Dresink: 🥘 Postup přípravy 1Marinovanou krkovičku vyndáme z obalu. Na rozpáleném grilu ji grilujeme přibližně 15 minut, občas maso…