Sýr
Sýr je nutričně hodnotný mléčný výrobek získávaný srážením mléka (kravského, ovčího, kozího i jiných savců) pomocí syřidla, kyseliny mléčné nebo citronové šťávy. Procesem vzniká sýřenina (pevná část) a syrovátka. Sýry se liší obsahem tuku, délkou zrání, tvrdostí a chutí, a dělí se na čerstvé, měkké, tvrdé, plísňové a tavené.
-
Palivec – pikantní pomazánka se sýrem a podlitá pivem
🕒 Doba přípravy: 10 min. 🍽️ Množství: 4-6 porcí 🍪 Popis Palivec je oblíbená hospodská chuťovka. Pomazánka na topinky má příjemný říz, nechybí v něm naše národní chlouba, tedy dobrý světlý ležák, a…
-
Penne s kuřecím masem
🕒 Doba přípravy: 35 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1Uvaříme těstoviny podle návodu. 2Kuřecí maso nakrájíme na kousky. Namočíme houby do vody. 3Kuřecí maso restujeme asi 10 minut.…
-
Salát z restované mrkve
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience Dresink: 🥘 Postup přípravy 1. Mrkev s natí očistíme a oloupeme. Nožem překrojíme podélně napůl. Na pánvi rozehřejeme olej a…
-
Srbské rizoto
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis S italským rizotem nemá společnou ani tu rýži, tohle rizoto je prostě něco úplně jiného. Trik…
-
Šafránová roláda s borůvkovým krémem s citronovým tymiánem
🍪 Popis Vlastně vůbec nevíte, že něco jíte – tenhle rafinovaný dezert je totiž lehký jako ten nejjemnější letní vánek. 🍓 Ingredience NA TYMIÁNOVOU SMETANU NA DOKONČENÍ NA TĚSTO NA KRÉM…
-
Špenátové fettucine s lososem
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Dejte vařit osolenou vodu. Mascarpone v misce smíchejte s nasekanými bylinkami a dolaďte solí, pepřem a citronovou…
-
Šunková pomazánka
🕒 Doba přípravy: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 sklenička 🍪 Popis Úplně slyším vaše reakce: Tak tu nám dělali ve školce a nikdy mi nechutnala! Já radím – dejte šunkové pomazánce…
-
Venkovská omeleta
🕒 Doba přípravy: 5 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 15 min.🍽️ Množství: 3 porce 🍪 Popis Bleskové jídlo, při kterém můžete dokonale zužitkovat zbytky – klobásky z mrazničky, které zbyly z letního grilování, a…
-
Vepřové kotlety se smetanou a bramborami
🕒 Doba přípravy: 40 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Tuhle dobrotu z jednoho hrnec si zamilujete. Šťavnaté kotlety chutnají s pečenými bramborami a smetanou dokonale.…
-
Francouzský toast
🍪 Popis Toasty jsou naprostá klasika, chutná teplá snídaně a máte je raz dva hotové. Rouzhodně vyzkoušejte i francouzskou variantu. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1.Na čtyři plátky toastového chleba navrstvěte…
-
Provensálské bylinky I. (americká verze s levandulí)
🍪 Popis Známá francouzská směs bylin se hodí se téměř ke všemu, dochucuje se s ní zelenina, omáčky, těstoviny, sýry, saláty apod. Podporuje dobré trávení a nezaměnitelně voní. 🍓 Ingredience 🥘…
-
Vepřové na hruškách
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Maso opečeme na pánvi na olivovém oleji, osolíme, opepříme. Veškeré ingredience naskládáme do pekáčku. Promícháme s tymiánem a necháme zapéct pod pokličkou v pekáčku, dokud maso…
-
Řecký salát (choriatiky)
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Do misky dáme na větší kostičky nakrájené rajče, půl větší oloupané a na kostičky nakrájené okurky, půl papriky na proužky, šalotku na kolečka, olivy a plátek…
-
Čočková pomazánka
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Sýr nastrouháme a promícháme s doměkka uvařenou čočkou, přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a lžíci bílého jogurtu. Ochutíme solí, pepřem. Na závěr můžeme přidat i lžičku balsamica.…
-
Jednoduchá brokolicová pomazánka s lahůdkovým droždím
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 2-4 porce 🍪 Popis Pomazánky představují oblíbenou rychlou večeři nebo svačinu. Zpracovat do nich můžete různé malé zbylé kousky zeleniny, masa, sýra nebo luštěnin nebo je…
-
Jarní minestrone
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 5 porcí 🍪 Popis Lehká a díky chilli papričce příjemně pikantní varianta italské polévky minestrone plná zeleniny! Klidně ji můžete podávat i při slavnostnějších…
-
Jahodové sklenice
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Jahody nakrájejte na kostky. V míse ušlehejte tvaroh s mascarpone, přidejte prosátý moučkový cukr a vše…
-
Italské těstoviny s klobáskou
🕒 Doba přípravy: 5 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Podobná omáčka k těstovinám se připravuje na Sardinii. Používají do ní místní uzeninu kořeněnou černým pepřem…
-
Hovězí líčka, sýrová polenta a pečená mrkev
🕒 Doba přípravy: 10 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 20 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 3 porce 🍪 Popis Dopřejte si poctivé a vyvážené zimní jídlo bez lepku: šťavnatá hovězí či vepřová líčka, krémovou polentu…
-
Grilované jehněčí kotlety s bylinkami
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 3 porce 🍪 Popis Kotletky jsou tak křehký kousek masa, že nejlépe vyniknou samotné. Jen malý zásah – ještě jedno potření marinádou ke konci…