🕒 Doba přípravy: 20 min.

⏲️ Doba vaření, pečení: 25 min.
🧑‍🍳 Náročnost: střední
🍽️ Množství: 20 ks

🍪 Popis

Anglické velikonoční bochánky neboli mazanečky jsou oblíbeným svátečním dezertem

🍓 Ingredience

🥘 Postup přípravy

Krok 1: Do mísy dejte mouku, přidejte citronovou kůru, droždí, vlažné mléko, rozpuštěné máslo a vajíčko.

Krok 2: Přidejte cukr, sůl a koření (místo skořice může být i muškátový oříšek nebo anýz) a vypracujte hladké a nelepivé těsto.

Krok 3: Nasekané ovoce – nejlépe sušené, ale může být i čerstvé – přidejte jako poslední. Nechte kynout, dokud není objem dvojnásobný.

Krok 4: Z těsta udělejte na pomoučené ploše bochánky a dobře je „zakoulete“. Vkládejte do olejem vymazaného pekáčku a nechte opět nakynout.

Krok 5: Potřete je vajíčkem. Smíchejte ingredience na bílý kříž a hmotu dejte do sáčku s ustřiženou špičkou a každý bochánek postříkejte do kříže.

Krok 6: Potřete je vajíčkem. Smíchejte ingredience na bílý kříž a hmotu dejte do sáčku s ustřiženou špičkou a stříkejte jím do kříže.

Krok 7: Pečte ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 20–25 minut. Po upečení ještě potřete medem.

☕️ Poznámka

---