Olej
„Obecně platí, že tepelná stabilita je bod, při kterém se olej začíná přepalovat, a podle toho bychom se měli orientovat
-
Papriky na řecký způsob
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Papriky podélně rozpůlíme a očistíme. Do mísy dáme klobásy nakrájené nadrobno, rozdrobený sýr a olivy pokrájené na kolečka. Směs ochutíme solí (opatrně, vše je dost…
-
Libečkové koření
🍪 Popis Libeček je v kuchyni prakticky nepostradatelný. Hodí se do omáček a všude tam, kde chcete mít onu „maggi chuť“. Pokud si chcete uchovat libeček přes zimu, zamrazte ho a…
-
Quinoový pilaf
🧑🍳 Náročnost: střední 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Na rozehřátém oleji osmahněte cibuli, česnek a papriku, dokud nezměknou. Vmíchejte propláchnutou quinou a přidejte zeleninový vývar. Uveďte do varu. Přidejte koření a…
-
Vinná klobása na černém pivě
🧑🍳 Náročnost: střední 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Vinnou klobásu naporcujeme, stočíme do čtyř šneků, sepneme špejlí a z obou stran krátce osmažíme na oleji. Šneky vyskládáme do pekáče. Na pánvi…
-
Kurkumové smoothie
🕒 Doba přípravy: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 1 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Pomeranč odšťavněte. Mrkev i kurkumu oloupejte, nakrájejte na kousky a dejte do nádoby vhodné na mixování. Zalijte…
-
Kmínové dalamánky
🍽️ Množství: 5 porcí 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Zapňěte si troubu na 180 °C.Do mixovací nádoby vložte mouku, prášek do pečiva, sůl a míchejte 5 sek./rychlost 3.Přidejte jogurt, olej a míchejte…
-
Salát z chobotnice s černými olivami
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Zchobotnice odřízneme hlavu, chobotnici otočíme břichem nahoru a tlakem prstů zní vymáčkneme střívko. Chobotnici vložíme do hrnce svodou, osolíme a vaříme, dokud není chobotnice měkká. Uvařenou…
-
exMex Buffalo křídla s pikantní rajčatovou omáčkou
🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 2 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Kořenící směsi Kotányi Rub Orient smíchejte s olivovým olejem, marinádou potřete kuřecí křídla a nechte 20 minut odležet. Poté dejte na…
-
Tuňáková pomazánka
🕒 Doba přípravy: 20 min. 🧑🍳 Náročnost: střední 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Cibuli nakrájejte najemno. Vejce nastrouhejte najemno. Sceďte olej z tuňáka. Do mísy vložte cibuli, přidejte tuňáka, vejce a vše…
-
Kuřecí souvlaki
🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Všechny ingredience smícháme v míse a připravíme z nich marinádu. V této směsi marinujeme kuřecí maso, které jsme si předtím nakrájeli…
-
Medvědí pesto
🍪 Popis Listy česneku medvědího čistí krev, a jsou proto vhodné k jarním očistným kůrám a k léčbě chronických kožních nemocí, ale také k velké řadě dalších potíží. Je na něm…
-
Krokety se sýrem
🕒 Doba přípravy: 40 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Kostičky tvrdého sýru vtlačíme po jedné do kousků těsta a vytvarujeme kuličky. Kuličky namočíme do rozšlehaného vejce…
-
Špízky caprese s cherry rajčátky a baby mozarellou
🕒 Doba přípravy: 10 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Znáte špízky caprese? Připravte si tuto zdravou pochoutku a mlsejte zdravě! 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1Na špejle vhodné pro přípravu malých…
-
Kuřecí satay s brusinkovou omáčkou
🍪 Popis Maso grilované na jehle je oblíbené snad na všech kontinentech. V Asii má maso díky výrazné marinádě nezaměnitelnou chuť. K satay špízům se tradičné podává arašídová omáčka, ale vy…
-
Migas
🍪 Popis Migas je jídlo chudých Španělů ze starého chleba, choriza a česneku. Vyzkoušejte ho také. 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Chléb nakrájíme na malé hranolky a promícháme je s…
-
Pečená mrkev s cizrnou
🍪 Popis Vyzkoušejte teplý salát v blízkovýchodním kabátku, u kterého ale vůbec nevadí, když vystydne. Dá se jíst jen tak, ale jestli budete chtít víc zasytit, doplňte ho třeba pita chlebem.…
-
Pečené celerové hranolky
🕒 Doba přípravy: 1 hod. 🍪 Popis Hranolky už dávno nemusí být jenom z brambor. Zkuste další druhy zeleniny jako mrkev nebo celer. Hodí se jako příloha, ale zastanou i hlavní jídlo,…
-
Pečené ratatouille
🍪 Popis Ve francouzském originálu se letní zelenina dlouho a pozvolna dusí ve vlastní šťávě, čímž vznikne hrubší zeleninová směs, ve které se jednotlivé chutě prolínají. V této verzi se zelenina…
-
Pesto z červené řepy
🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Řepu oloupeme a buď uvaříme ve vodě doměkka nebo zabalenou v alobalu upečeme v troubě na 200°C asi 30minut. Necháme vychladnout, pak nakrájíme na menší kostky…
-
Pikantní olivová tapenáda
🕒 Doba přípravy: 10 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Připomeňte si vůni léta u moře a zkombinujte hned několik oblíbených středomořských delikates v jedné pomazánce. Olivy, sušená rajčata, kapary…