Sůl
Sůl, neboli kuchyňská či jedlá sůl, je chemická sloučenina chlorid sodný. V přírodě se vyskytuje jako nerost halit (kamenná sůl) nebo v mořské vodě. Je nezbytná pro životní funkce (přenos nervových vzruchů, svalové kontrakce), slouží k dochucování a konzervaci potravin.
-
Italské rizoto s chřestem
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 2 porce 🍓 Ingredience Na rizoto: Na chřest: Servírování: 🥘 Postup přípravy Jako první jsem si očistila a nakrájela chřest. U zelenýho chřestu oddělávám jenom ty…
-
Ilonino smetanovo-jahodové želé
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 forma 🍪 Popis Sezona jahod je v plném proudu, a tak je na čase vyzkoušet nějaké neokoukané nepečené dezerty, ve kterých tohle božské…
-
Hrnkový ovesný koláč s červeným rybízem
🍪 Popis Bez cukru, bez mouky, bez mléčných výrobků…. Vegan to ale není 😉 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy Rukou v misce zpracujeme do lepivé hmoty všechny suroviny na těsto, korpus.…
-
Hovězí pečeně po cikánsku
🕒 Doba přípravy: 1 hod. ⏲️ Doba vaření, pečení: 2 hod.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Klasika na víkend, šťavnaté maso, skvělé koření. K dokonalosti chybí už jen knedlík 🍓 Ingredience 🥘…
-
Gulášová polévka
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🍽️ Množství: 4-6 porcí 🍪 Popis Dokonalá klasika, která nikdy neomrzí! Přesně taková je poctivá gulášovka – základem je kvalitní maso, dostatek cibule a dostatečně silný vývar, nejlépe…
-
Grilované batáty
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4-6 porcí 🍪 Popis Megachipsy! Můžete je podávat jako přílohu i teplý salát nebo jenom tak či k pivu a vínu. Dají se tak…
-
Flambované domácí jelito a hrušky s rokfórem
🕒 Doba přípravy: 1 hod. a 30 min ⏲️ Doba vaření, pečení: 1 hod. a 20 min🧑🍳 Náročnost: obtížné🍽️ Množství: 8 porcí 🍓 Ingredience Na jelita Na hrušky 🥘 Postup přípravy Krok 1: Syrové…
-
Falafel
🕒 Doba přípravy: 40 min. 🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Falafel máme nejradší v pitě nebo tortile, když si ji vysteleme listem salátu a naplníme rajčatovým nebo okurkovým salátem ochuceným jogurtovým dresinkem.…
-
Fazolové muffiny bez mouky s karamelovým krémem
🕒 Doba přípravy: 20 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 35 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 muffinů 🍪 Popis Skvělé sobotní mlsání? Vsaďte na kombinaci kakaa a pomerančů a upečte si nadýchané muffiny bez mouky…
-
Drůbeží paštika se želé z portského vína
🕒 Doba přípravy: více než hodinu 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Příprava paštiky je hračka a raz dva připravíte i želé z portského vína. Když pak obojí zkombinujete, získáte předkrm,…
-
Domácí tvarohové nanuky s ovocem a čokoládou
🕒 Doba přípravy: 15 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 6 porcí 🍪 Popis Sladká letní dobrota, kterou máte během chvilky hotovou a je připravená v mrazáku, když vás honí mlsná. Připravte si domácí…
-
Domácí bílá čokoláda
🕒 Doba přípravy: 5 min. 🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 130 g 🍪 Popis Bílou čokoládu sice koupíte v každé samoobsluze, ale až ochutnáte tu, co je opravdu jen z kakaového másla, mléka, cukru…
-
Červené kari s krevetami
🕒 Doba přípravy: 15 min. 🧑🍳 Náročnost: střední🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience 🥘 Postup přípravy 1. Ve větší pánvi (ideální je wok) rozpalte lžíci oleje a zprudka na něm opečte zá- zvor…
-
Cuketová pomazánka
🕒 Doba přípravy: 15 min.🧑🍳 Náročnost: snandé🍽️ Množství: 2-4 porce 🍪 Popis Ideální pohoštění na piknik i na večírek. Cuketová pomazánka je nejen nápaditá, ale hlavně děsně dobrá a zdravá. Udělejte si ji…
-
Ciabatta s vařeným ,rostbífem‘
🕒 Doba přípravy: 30 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1-2 porce 🍪 Popis Rychlý a snadný způsob přípravy masa jsme odkoukali v jedné z kuchařek výtvarnice a znalkyně lidových…
-
Cheesecake do skleničky
🕒 Doba přípravy: 40 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 10 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 4 skleničky 🍪 Popis Hledáte inspiraci na sladkou dobrotu, kterou si můžete vzít i na cesty? Připravte si cheesecaky do…
-
Camembert fondue s karamelizovanými ořechy a brusinkovou omáčkou
🕒 Doba přípravy: 30 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍓 Ingredience Ingredience Karamelizované ořechy: 🥘 Postup přípravy 1V malé misce smícháme olivový olej, sůl, mletý pepř a med. Vrchní část sýrů neřízneme (ne…
-
Brokolicovo špenátová polévka s česnekovými krutony
🕒 Doba přípravy: 45 min. 🍽️ Množství: 4 porce 🍪 Popis Jak spousta lidí zeleninové krémy vyloženě nesnáší, já je naopak k smrti zbožňuju. Pěkně vzít pár druhů zeleniny, společně je uvařit, rozmixovat…
-
Bramborovo-olivová focaccia – Focaccia con patate e olive
🕒 Doba přípravy: 60 min. 🍽️ Množství: 2 porce 🍪 Popis V celé Itálii, zvláště v Ligurii a Apulii, odkud pocházejí některé z nejlepších olivových olejů, se běžně připravuje chleba ze šťouchaných brambor…
-
Božské pomerančové řezy
🕒 Doba přípravy: 35 min. ⏲️ Doba vaření, pečení: 40 min.🧑🍳 Náročnost: snadné🍽️ Množství: 1 lech 🍓 Ingredience Náplň Na dohotovení 🥘 Postup přípravy Krok 1: Nejdřív vyndejte máslo na náplň z lednice a…